麝香鼠基地清洗和烹饪麝香鼠肉的几个简单方法

麝香鼠的肉鲜嫩细腻，随着现在麝香鼠养殖业越来越受加盟者的欢迎，各种饭店、酒店等对麝香鼠肉的需求越来越大，而且受到消费者的喜爱。下面给大家说说麝香鼠养殖基地清洗和烹饪麝香鼠肉的几个简单方法吧。

烹饪麝香鼠肉

将麝香鼠肉浸泡在盐水(1汤匙)中过夜。盐加到1夸脱水中)来降低烹饪前的游戏味道。

将肉中的盐水溶液沥干，将麝香鼠肉切成小块。小心切掉麝香鼠的关节，不要穿透主要骨头，因为骨粉会增强野味。

将1夸脱洋葱和麝香鼠肉的水、盐、胡椒加入一个深锅中。烹饪至少1小时或直到肉变软。

将肉从锅里取出，用橄榄油煎至棕色。

将青椒、蘑菇和其他洋葱加入煎锅里的肉中。用伍斯特郡酱和番茄酱覆盖肉。加入一杯水，盖上盖子，煨30分钟，或者直到番茄肉汁变稠。

豆瓣菜麝香鼠肉

麝香鼠肉，通常是豆瓣菜，经常装点法裔加拿大农民的餐桌，足以保证它们作为一种有价值的野菜的价值。

麝香鼠必须小心剥皮，以免打破麝香或胆汁袋；仔细清洗后，将它们放入锅中，加入一些水、少量胡莲或新鲜蔬菜、一些胡椒和盐，可能还有几片培根或猪肉。慢慢煨至半熟后，将它们移至有盖的烤盘中，将锅内的水放入其中，继续烘烤，并不断烘烤直至完成。

口味更现代的人可以先将麝香鼠肉浸泡在盐水中一天，以去除一些腥气。