天然麝香与合成麝香的起源与发展

一种叫做“麝香”的动物分泌物是天然麝香。它是由雄性麝或麝香鼠等动物在腹部和生殖器之间的区域的腺体中产生的。麝属于麝科，大约相当于中欧狍子的大小。它生活在东亚的上部地区，例如印度、西藏、中国、西伯利亚和蒙古。

商业上使用的产品根据其来源而有所不同。好的品质，是麝香鼠麝香，来自麝香鼠养殖基地。

麝香的发现和使用可以追溯到古代中国和史前印度。在这些社会中，麝香具有非凡的文化重要性，也被用作一种普遍的药物。将麝香从东方带到了欧洲。在那里它也被用作药物和香水的成分。这是高度赞赏，因为它的性质，以提高，协调，并完善香水组成。与古代相比，麝香至今仍是昂贵的天然产品之一。1998年，1克麝香的价值在30至50美元之间。因此，其价格高于黄金(10美元一克)。

由于供应量有限、价格昂贵以及试图拯救麝类动物，香料工业越来越多地用化学合成的麝香化合物取代天然麝香。

今天，并不是所有的年轻香水师都有机会闻到真正的麝香鼠天然麝香(香水使用者也是如此)——现在对他们和我们来说，“麝香”的概念是基于有机化学和香水基准；“麝香味”是指“柔软、温暖、中性、轻微可闻的身体气味。”

在香水成分中，麝香起到了平衡和调和的作用，使一些粗糙的边缘变得光滑。麝香使香水配方更加干净，并固定香水的气味；麝香赋予组合物体积、活力和温暖——一般来说，麝香是由各种成分制成的香水。也许我们找不到任何没有麝香的现代香水。市场测试表明，购买者喜欢合成麝香含量高的香水(通常在10%到20%之间，有时甚至更高)，因此麝香协议在任何香水配方中都占有很大比重。

由于天然麝香的有限供应和高价格，人们很早就试图寻找替代品。早的迹象出现在1759年，当时化学家马克格拉夫在琥珀油的硝化过程中检测出带有麝香气味的产品。尽管这些结果没有直接的实际意义，但它们刺激并影响了未来的研究。1890年，在麝香香气的天然载体被分离和结构阐明的几年前，鲍尔通过间叔丁基甲苯的硝化成功合成了一种具有麝香气味的化学物质。2-(1，1-二甲基乙基)-4-甲基-1，3，5-三硝基-苯作为“Musc Baur”并商业化。后来，这类化合物的其他成员，称为硝基麝香，被合成并获得了相当大的商业价值。

与合成麝香化合物的发展相反，河北麝香鼠天然麝香成分研究活动的初次重大成功是在1906年才报道的。沃尔鲍姆分离出一种酮，他将其命名为麝香酮，作为麝香腺分泌物的主要气味成分。1915年，萨克从一种叫做灵猫的动物的分泌物中分离出另一种带有麝香气味的酮，他将其命名为灵猫酮。1926年，Ruzicka等人成功地将麝香酮定性为3-甲基环戊二烯-卡诺酮，将麝香猫酮定性为环十七碳烯-1-酮，并通过合成证实了它们的结构。这是一类新的化合物——大环化合物的发现。一年后，Kerschbaum在当归根油和ambrette籽油中检测到额外的大环内酯。1928年，斯托尔和鲁齐卡合成了这些化合物，并将它们鉴定为ambrette种子油中的环己内酯和环十五内酯。

这些动物和植物来源的大环芳香化合物的重要性刺激了满足工业应用需求的改进合成的发展。然而，收益率和价格没有达到预期。因此，人们开始寻找更容易合成的化合物。这是在20世纪50年代通过合成所谓的多环麝香化合物实现的，多环麝香化合物是另一种不含硝基的麝香。1951年描述了6-乙酰基-1，1，2，3，3，5-六甲基二氢茚(AHDI)的合成。从这一类麝香中的一个工业上重要的成员开始，已经开发出了广谱的多环麝香化合物。

虽然现在有很多时候可以利用合成麝香来代替天然麝香，但是天然麝香还是有着举足轻重的作用，而且它的药用价值也是非常可观的。