在麝香鼠养殖基地我们应该了解麝香鼠的哪些基本常识？

麝香鼠是一个中等规模的半水生啮齿动物，原产于北美，在欧洲，亚洲和部分南美。麝香鼠在湿地中发现，是在各种气候和环境下非常成功的动物。麝香鼠在自然界中起着重要作用，是人类食用食物和毛皮的资源，甚至人们在麝香鼠腺体内可以获取天然麝香。那么在麝香鼠养殖基地我们应该了解麝香鼠的哪些基本常识？

麝香鼠肉是深红色的，细粒，潮湿而嫩，如果做得好，味道与烤猪肉相似。它通常在肉汤里慢煮，是美洲土著人的宝贵食物来源。

麝香鼠在一般意义上可以被认为是大鼠，因为它们是具有适应性生活方式和杂食性饮食的中型啮齿动物。但是，它们不是所谓的“真正的大鼠”，它们是鼠属的成员。麝香鼠是鼠家族的成员，与许多其他啮齿类动物，包括大部分沿小鼠和大鼠，并且是家庭仓鼠，包括仓鼠的一部分，旅鼠，包鼠等等。

麝香鼠是较大的“老鼠”之一。它长约40至60厘米，几乎是尾巴的一半，重量为700至1800克。它大约是有名的老鼠棕色鼠的四倍，在宠物和实验动物中也很常见。麝香鼠比海狸小得多，它们经常与它们共享栖息地。成年海狸重14000至40000克。

麝香覆盖着短而厚的皮毛，皮毛的颜色为中至深棕色，腹部则较轻。皮草有两层，有助于保护它们免受冷水侵害。它们的长尾巴被鳞片而不是头发覆盖，并且垂直展平以帮助它们游泳。当他们在陆地上行走时，尾巴在地面上拖曳，这使他们的踪迹易于辨认。麝香鼠的名字来自两个气味腺，它们位于尾巴附近。它们散发出强烈的“麝香”气味，麝香用来标记其领土。

麝香鼠大部分时间都在水中度过，非常适合半水中生活，无论是在水中还是在水中。麝香鼠至多可以在水下游泳15分钟。它们的海豹和鲸鱼的身体对二氧化碳的形成的敏感性不如大多数其他哺乳动物的身体。他们可以闭上耳朵以防积水。他们的后脚是半蹼状的，尽管在游泳中尾巴是他们主要的推进方式。

麝香有时是人类的食物资源。据说麝香牛肉的味道像兔子或鸭子。在底特律的罗马天主教大主教管区，有一个长期存在的规定，即天主教徒在除星期三和大斋节的星期五禁止食用肉类（肉类除外）时食用麝香鼠。因为麝香鼠生活在水中，所以在这种情况下，它被视为鱼，另一只啮齿动物水豚也被认为是鱼。

麝香毛皮非常温暖且品质优良，在20世纪初期，诱捕麝香毛皮成为了重要的产业。那时，麝香被引入欧洲作为毛皮资源。它们遍及北欧和亚洲。在中国也非常受养殖业的欢迎，而且有很大的经济价值、食用价值。